منتدى شباب بلصفورة
عزيــــــــــزى المتصفح نود انضمامك معنا فى اسرة المنتدى ويسعدنا تشرفك

المنتدى يطرح المواضيع الهامة من فضايح الفنانات العرب والخ
والتسجيل يمكنك من تصفح المواضيع كلها مع خالص تحياتى لكم
ادارة المنتدى
عبدالحميدابومعتزابوقميحة
390 22 7 22 010

منتدى شباب بلصفورة


 
الرئيسيةمكتبة الصورس .و .جبحـثقائمة الاعضاءالمجموعاتالتسجيلدخول

شاطر | 
 

 طريقة عمل كيك الشوكولاتة تجنن

استعرض الموضوع السابق استعرض الموضوع التالي اذهب الى الأسفل 
كاتب الموضوعرسالة
الادارة
المدير العام

المدير  العام


الجنسيــــــــة الجنسيــــــــة : مصـرى وشارب من نيلها

الجنس : ذكر عدد المساهمات : 446
نقاط : 1319
السمة : 0
تاريخ التسجيل : 19/03/2012
المزاج المزاج : ف ش م
تعاليق : عندما ترة حبيبك بيحبك لاتعطية نفس الحب
بل اعطية كل الحب

مُساهمةموضوع: طريقة عمل كيك الشوكولاتة تجنن   الأحد مايو 20, 2012 2:11 pm

العجينة :

175 غرام زبدة ( يعادل سبع ملاعق أكل )
175 غرام سكر
4 بيضات
200 غرام طحين
ملعقتان صغيرتان بكنغ باودر
ملعقة أكل كاكاو
50 غرام شوكلاتة خام ( القابلة للتذويب )



الحشو :


500 مل كريمة للخفق
200 غرام شوكلاتة خام ( قابلة للتذويب )
ملعقتان صغيرتان زبدة


الطريقة :


نأتي بالزبدة والسكر


نخفقهما خفقاً جيداً حتّى التجانس كما هو موضح هنا



ثمّ نضع البيض ونخفقه جيداً



نخلط الطحين والبكنغ باودر والكاكاو ونضيفهم إلى المكونات السابقة ،



في هذه الأثناء نكون قد ذوبنا الشوكلاتة ، فنضيفها إلى المكونات السابقة ،


و نخبز العجينة في فرن مسّخن مسبقاً بحرارة 180 درجة مئوية لمدة 40 دقيقة تقريباً
غير أنّه تتغير المدة والحرارة من فرن لآخر ويجب مراعاة عدم خبز الكيكة لمدة طويلة حتى لا تجف ،



وبعد نضوج الكيكة نقسمّها إلى ثلاثة أقسام ولغير المحترفة في التقسيم تكتفي بشطرها لقسمان فقط .


* * * * * * * * * *

الحشو :

نبدأ الآن بتذويب ال 200 غرام شكولاتة ،



وعندما تشارف على الذوبان النهائي نضيف الزبدة ،



أثناء إذابة الشوكلاتة نبدأ بخفق الكريما ،



ثم نخفق الكريما المخفوقة مع مزيج الشوكلاتة ،



* * * * * * * * * * * * * * * *

نحشي الكيكة بكريمة الشوكلاتة ونغلفه بها ولكِ حرية التزيين : )





عندما تتماسك جيداً نضيف مزيج الشوكلاتة والزبدة تدريجياً مع مراعاة عدم السخونة التامة للشوكلاتة




الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
معاينة صفحة البيانات الشخصي للعضو http://www.facebook.com/xmanabdo4 http://xman2.yoo7.com
 
طريقة عمل كيك الشوكولاتة تجنن
استعرض الموضوع السابق استعرض الموضوع التالي الرجوع الى أعلى الصفحة 
صفحة 1 من اصل 1

صلاحيات هذا المنتدى:لاتستطيع الرد على المواضيع في هذا المنتدى
منتدى شباب بلصفورة :: عالم المــــــراة :: قسم المطبخ ووصفات الاكل-
انتقل الى: