منتدى شباب بلصفورة
عزيــــــــــزى المتصفح نود انضمامك معنا فى اسرة المنتدى ويسعدنا تشرفك

المنتدى يطرح المواضيع الهامة من فضايح الفنانات العرب والخ
والتسجيل يمكنك من تصفح المواضيع كلها مع خالص تحياتى لكم
ادارة المنتدى
عبدالحميدابومعتزابوقميحة
390 22 7 22 010

منتدى شباب بلصفورة


 
الرئيسيةمكتبة الصورس .و .جبحـثقائمة الاعضاءالمجموعاتالتسجيلدخول

شاطر | 
 

 اسهل طريقة لعمل المايونيز بالصور بالبيت

استعرض الموضوع السابق استعرض الموضوع التالي اذهب الى الأسفل 
كاتب الموضوعرسالة
الادارة
المدير العام

المدير  العام


الجنسيــــــــة الجنسيــــــــة : مصـرى وشارب من نيلها

الجنس : ذكر عدد المساهمات : 446
نقاط : 1319
السمة : 0
تاريخ التسجيل : 19/03/2012
المزاج المزاج : ف ش م
تعاليق : عندما ترة حبيبك بيحبك لاتعطية نفس الحب
بل اعطية كل الحب

مُساهمةموضوع: اسهل طريقة لعمل المايونيز بالصور بالبيت   الأحد مايو 20, 2012 2:20 pm


المايونيز مفيد جدا" للشعر
ويحب طعمه الأطفال

ودى طريقه عمل المايونيز فى البيت
بدون اى مواد حافظه



الطريقه

بيضه كبيره
نصف ملعقه صغيره ملح
ربع ملعقه من الخردل الجاف
ملعقه صغيره من الخل
ملعقه صغيره عصيرليمون
كوب من الزيت


نفصل بياض البيض عن الصفار (من الممكن استعمال البيضه كامله)
ونضع البيض فى خلاط (على السرعه المنخفضه)
ثم نصب الزيت قطره قطره
وبعد أن يبدأ المايونيز بالتشكيل نزيد كميه الزيت
بحيث يكون على شكل خيط رفيع
ونستمرحتى انتهاء نصف كميه الزيت
ثم نضيف المكونات الأخرى(خردل،ملح،بهارات)
مره واحده مع الأستمرار بالخلط
وأثناءاضافه النصف الأخر من الزيت الى الخلاط
يتم أضافه عصير اليمون والخل
ويمكننا بالتدريج استخدام السرعه العاليه للخلاط
عند أضافه النصف الثانى من الزيت



أضافه الزيت من قطرات اى خيط رفيع مهم جدا"
ولن يتشكل المايونيز اذا اضيفت المكونات مره واحده
اذاحدث انفصال للزيت اثناء الخفق او الخزن
يضاف صفار بيضه ويتم الخلط مجددا"
لايحفظ خارج اثلاجه لحساسيه المكونات




**وبالهنا**

صورة المقادير


طريقة التحضير
1 - نحط البيضة كاملة (الصفار+البياض) في الخلاط .


2-نحط معلقة كبيرة مستردة_خردل بيدي طعم حلوو أووي.










الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
معاينة صفحة البيانات الشخصي للعضو http://www.facebook.com/xmanabdo4 http://xman2.yoo7.com
 
اسهل طريقة لعمل المايونيز بالصور بالبيت
استعرض الموضوع السابق استعرض الموضوع التالي الرجوع الى أعلى الصفحة 
صفحة 1 من اصل 1

صلاحيات هذا المنتدى:لاتستطيع الرد على المواضيع في هذا المنتدى
منتدى شباب بلصفورة :: عالم المــــــراة :: قسم المطبخ ووصفات الاكل-
انتقل الى: